国庆养生 7日养生法健康快乐过十一(3)

　　国庆养生吃什么

　　尖椒炒鸡腿

　　尖椒炒鸡腿是正宗的湖南菜。众所周知，湖南菜是中国主要菜系之一，以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重的独特风味而久负盛名。但对于口味较清淡的南方人而言，恐怕一时间难以适应辣味重而油多的湖南菜。孔帅称，这道菜融合了湘、粤的风味，味道既不会太辣，又保留了湖南菜鲜香、脆嫩、色浓的特点，很适合南方人吃。

　　烹制材料(两人份)

　　材料：鸡腿(2个)、青尖椒(2条)、红尖椒(2条)、姜(3片)、蒜(3瓣)、香葱(3根)

　　腌料：盐(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、味精(1/2汤匙)、

　　调料：海天海鲜酱油(1汤匙)、味精(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、孜然粉(适量)

　　1、将鸡腿洗净后，切成小块盛入一干净的碗中，加入腌料腌制半小时。>>>国庆节后综合症怎么办 6大饮食预防节后综合症

　　2、洗净青、红尖椒以及香葱，将青尖椒从中间剖开，去籽切段;红尖椒切成辣椒圈;香葱切段、姜切丝备用。

　　3、烘干炒锅，直接把青尖椒放进锅内，将其炝香。

　　4、将3汤匙油烧至七成热，下姜蒜将其爆香后，倒入鸡块翻炒至变色(六成熟)。>>>国庆节后综合症怎么办 网友教你应付节后综合症

　　5、把炝好的青尖椒倒入锅内，加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉，与鸡块一并翻炒均匀。

　　6、最后加入葱段以及红辣椒圈，倒入1/3瓷碗水，盖锅盖焖煮2分钟左右，即可装盘食用。

　　7、完成。

　　贴士

　　1、炒鸡肉时需足油热锅，由于鸡肉易老易熟，因此第一次爆炒至6成熟即可，以免烹煮时间太久，令鸡肉失去滑嫩的口感。

　　2、孜然可驱寒、除风湿，但其爆香的时间不宜过长，因此必须后放，否则容易散失部分香味。

　　结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道国庆养生应该做些什么了吧，大家可以试试这些养生方法哦!还有小编为大家推荐的一些适合国庆吃的养生菜，大家也可以试试哦!