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红薯的功效与作用及禁忌(3)

补肾虚

红薯味甘性平,归脾,肾经,有健脾胃,强肾阴的功效,有助于调理腰酸,四肢发冷,水肿等肾阳虚症状,以及燥热,盗汗,头晕,虚汗,耳鸣等肾阴虚症状。

补肾虚

红薯的营养价值

红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,以及钾,钙,铁,铜,硒等微量元素和亚油酸等,这些物质能保护血管,消除有致癌作用的氧自由基,抗击感冒病毒入侵导致的感染;此外红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有帮助。 红薯的营养价值

吃红薯的禁忌

红薯不宜过量食用,以免引起腹胀,泛酸,烧心,胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟后再食用;空腹食用红薯,容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃,分泌更多胃酸而引发不适;红薯和柿子同吃,红薯的糖分在胃中发酵,导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,食用过多会导致肠胃不适。

吃红薯的禁忌

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