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木耳的功效与作用及食用禁忌

活血止血

中医认为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

活血止血

排毒

黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收�南宋⒎鄢镜扔泻ξ镏试诙唐谀诒蝗芑蚍纸獾簦谀径兴禾逦镏视泻芮康奈侥芰Γ山迥诤头尾康南宋⒎鄢镜然畚胶笈懦鎏逋狻Ｒ虼耍杉跎倩蚺懦泻ξ镏识匀颂宓亩竞Α�

抗癌

黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖．有一定的抗癌功效。常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

预防血栓

黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

预防血栓

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