红秋葵含有大量的膳食纤维素和半纤维素,这些物质具有吸水性,还有刺激胃肠蠕动的功效,在食用之后可促进粪便排出,较少肠内毒素的堆积,防治便秘。
红秋葵自身属于低糖食物,并且还含有大量的蛋白质,以及多种微量元素,可作为减肥的蔬菜食用,含有的膳食纤维对食物中糖类和脂肪的吸收,有减肥瘦身之效。
红秋葵中抗氧化性的物质含量很高,对癌症细胞的形成就有抑制作用,并且红秋葵中硒元素的含量也较好,有增强人体防癌抗癌的能力。
红秋葵也可入药,其花、种子以及根都是良好的药材,对恶疮、痈疖等疮病有良好的治疗效果。
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