刺梨的12大功效与作用及禁忌 刺梨的食用方法介绍(3)

刺梨的食用方法

第一：刺梨粥

材料：刺梨、粳米、冰糖

做法：将新鲜的刺梨准备好，然后捣烂之后榨汁。将粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入锅中一起熬粥，然后趁热服用。

功效：这道食谱的主要功效就是美容养颜以及减肥，服用之后也能够很好的保健身体健康。刺梨中含有大量的维生素c，除此之外还有十八种氨基酸，另外超氧化物歧化酶的含量也非常的多，这种歧化酶进入身体之后能够很好的增强身体免疫力，同时美容肌肤。刺梨中含有大量的膳食纤维，进入身体之后不仅能够促进消化，同时也可以减肥。

第二：刺梨冰粥

材料：刺梨、冰糖、粳米

做法：将刺梨洗干净之后榨汁，然后将刺梨汁和粳米以及冰糖一起煮粥。等到粥熬好止呕，放入冰箱之中冷冻，需要服用的时候再取出来。

功效：这道食谱的主要作用就是清热解毒以及健胃消食，在服用这道食谱的时候一定要注意食物相克，粳米不能够和马肉一起服用，否则很容易出疹，同时也不能够和苍耳一起服用，否则身体会出现心痛。

第三：玉米刺梨粥

材料：刺梨、新鲜的玉米、粳米、冰糖

做法：将玉米剥下玉米粒，然后洗干净，刺梨去皮之后洗干净切片备用，粳米则是淘洗干净。将所有的食材一起放入锅中，加上清水小火慢炖熬粥。起锅之前加上冰糖，搅拌均匀后趁热服用。

功效：这道有刺梨制作出来的玉米刺梨粥，主要的作用就是健胃开脾，同时还可以补中益气，有效的促进身体健康。

注意事项：这道食谱虽然对于身体有着很不错的促进作用，但并不是所有类型的患者都是可以独用的。小编建议患者，胃部发热以及泛酸的患者，食欲不振、胸闷心悸的患者不适合服用，避免病情加重。另外，玉米不能和田螺一起服用，否则会导致中毒。除此之外，玉米也不能够牡蛎一起服用，否则会影响身体对于锌元素的吸收。

第四：刺梨糯米酒

材料：刺梨、糯米酒

做法：将刺梨和糯米酒按照一定的比例准备好，然后搅拌均匀密封。最后放在一个阴凉干燥并且通风的位置，大约一个星期之后就可以服用了。

功效：刺梨中含有大量的营养物质，例如各种维生素以及氨基酸，服用之后对身体好处多多。这道刺梨糯米酒建议每天都可以服用，对于身体有好处。

如何分辨刺梨

1、看外观

阳光晒制的成品刺梨外观应为黄色，褐色，表面破损小，外壳坚硬。反之次品颜色污浊，发暗，杂质多，色差过大。

2、观汤色

好茶用开水冲泡，汤色应为黄褐色，红茶色，且清澈透亮。反之颜色浑浊为次品。

3、品茶味

好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味，用温开水冲泡则突出酸味（温开水能减少维生素C的流失，故保留更多酸味）。次果泡茶则有怪味，熏硫过的刺梨茶则有涩，苦感。

4、闻味道

散果抓一把捂一会，然后放在鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。对于已经包装密封过的刺梨，第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻。反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。