孕妇能吃苦瓜吗 5大人群冬季不宜食用苦瓜(3)

　　苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。

　　此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。

　　苦瓜的做法大全

　　苦瓜炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

　　做法

　　1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;

　　2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;

　　3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯

　　苦瓜炒肉丝

　　材料：苦瓜，里脊肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油

　　做法

　　1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用。

　　2、里机肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟。

　　3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。

　　苦瓜蘑菇蒸滑鸡

　　材料：苦瓜，鸡腿，鲜香菇，胡萝卜，调料：盐，蚝油，料酒，胡椒粉

　　做法

　　1、鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。

　　2、苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。

　　3、香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。

　　4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。

　　总结：看完文中给大家介绍的不能吃苦瓜的人，亲们要清楚自己是不是不能吃苦瓜哦，苦瓜虽然营养丰富，但是要是强行吃的话，只会对身体有害无益哦，希望大家以后多多注意。