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意外不一定是悲剧 十个意外改变世界(5)

  9、抛砖引玉现古城(Pompeii)

  每年约有250万游客到意大利,参观庞贝古城遗址,陶醉于19世纪的生活,这个世纪的生活方式和现在很像。因为有火山灰的覆盖,所有东西都保存完好,挖掘人员刨开火山灰,发掘出街道、房屋、公共澡堂以及精工细作的壁画、珠宝和家具。庞贝古城遗址,曾两次被人意外发现。

  公元79年,维苏威火山爆发,数千居民丧命,庞贝古城深埋于火山灰之下。16世纪90年代,意大利建筑师多梅尼科·丰塔纳(Domenico Fontana)曾主持修建一条水渠,从萨尔诺河引水到某伯爵的别墅。工人发现一些碑文像是庞贝遗存物件(刻有庞贝字样),丰塔纳认为那属于罗马将军庞培(Roman general  Pompey)而非古城庞贝,遂将其草草掩埋后便继续前行,不再理会。

(上图)庞贝古城

  10、粮食变坏创啤酒

  古代发明发酵工艺绝对算是个意外之喜,堪称最美好的意外之一。无人知晓到底是谁发明酿造了第一瓶啤酒。大约在一万年前,美索不达米亚地区的(Mesopotamia)人民开始种植野生谷物。起初的面包都没有经过发酵,也就是说,这些面包都是坚硬扁平的。后来人们发现,谷物受潮后会在空气中自然发酵,变成盘中餐,酒精这个副产品就是这样被发现的。

(上图)啤酒

  在某一时刻,古代面包师肯定有注意到这些发酵过的谷物会形成蓬松柔软的面包,一些大胆的或是疯狂的人也有品尝过粮仓里难闻的泡沫,所以才有了啤酒!

  一些人类学家和考古学家,甚至建立学说研究证明人们从事农业活动的原始动机是啤酒,而非面包。低浓度酒精能缓和古代部落间社会的紧张格局,就像润滑剂,促进联合创新。而面包,有人认为,它只是为酿造更美味的啤酒而得的副产品。

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