四川大爷种出奇葩蔬菜：外形吓人一跳(2)

　　为何会长成这样？陈大爷分析，他家屋后有一个鸭舍，土地肥沃，可以供给脚板苕生长所需养料。另外，屋后荒地都是硬土质，阻止了脚板苕向下生长，促使其横向生长，从而成了这么个大脚板。

　　“这个脚板苕跟山药一个口味，但是更细腻，口感不错。”陈大爷笑呵呵的说，他已经将“脚板苕”炖汤下锅，但脚板苕太大，一家人吃不完，因此又分了一些给亲戚吃。