九、烧的是牛粪
尤其乡村中,居民普遍将牛粪晒干煮饭,就是城市的贫民也是用牛粪 在城市的偏僻街巷,墙上 地上到处都可以看到像烙饼一样大小的牛粪在晒 我妹妹有一次从加拿大温哥华来到印度,看到满墙的牛粪感到很新奇,当即用照像机拍下此镜头 看她真有 风景这边独好 的得意劲头 能这样废物利用,也是印度人民爲节约地球资源作出的一大贡献 。
一些百姓为了消灾减祸,牵着一头牛,到神庙去许愿,然后将牛放生,不加笼头,即爲神牛 对神牛绝对不可以捕杀 加尔各答是一个千万人口的城市,车辆多,交通十分拥挤,但碰到神牛在街上行走,所有车辆必须自动停下,让神牛安全离开後再行驶 近期政府爲了管好交通,只好将部分神牛疏散 神牛每到一个商店,主人一定会拿出最好的食物来喂养 到了晚上,这些神牛会自动到一个固定的地点聚集憩息 所以印度牛的繁殖很快,皮革业甚爲发达,是印度外汇收入主要来源之一。
烧的是牛粪
十、树叶当饭盆
印度人在集体用餐时,吃饭用的饭盆常常是树叶做成的。这种盆儿由几片很大的整片树叶相拼叠而成,内外两层,树叶和树叶之间用比火柴棍还小的小枝条“缝”起来,叶盆呈圆形,周围还有一个翘起来的边缘,所以其模样和金属饭盆一样,而且所有叶盆的形状和大小一致,显然是由一个模子压制出来的。开始我以为用这玩意儿会不大卫生,而且老担心它会漏,因此不大乐意用。但后来我完全改变了这种想法,因为我发现它有明显的优点:首先,仅由几片树叶制成,而热带地区大叶片多着呢!所以取材极容易,造价很低。其次,这种餐具很轻,且不怕摔碰,搬运方便,很适合集体和野外用餐。最后,也是最重要的一点,饭后处理容易,不用洗,一扔了事,而且很容易被大自然消化,基本不存在污染问题。至于卫生方面,其实,根本不用担心,本地人常常用这种叶盆吃饭并不闹肚子,外国人(包括笔者)用了之后也没什么问题,所以大可以放心享用这种独具风情的树叶快餐盆!
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